疫情防控進入下半場，“舌尖上的安全”成為防范工作關鍵，而進口冷鏈食品的安全問題更是重中之重。
    今年8月14日，深圳市羅湖區水貝盒馬鮮生超市1名員工在汕尾陸豐市被確診為新冠肺炎患者。此外，全國多地在冷凍肉制品和水產品的包裝上檢測出新冠病毒，引起廣大群眾的高度關注。如何運用信息技術構建和完善冷鏈食品長效監管機制，建立一套完整的冷鏈溯源方案，是各地監管部門的當務之急。
    科技防疫上一馬當先的深圳市，在此次“冷凍食品專項攻堅戰”中 ，亦取得了不俗戰果。在盒馬員工確診之后，深圳市相關部門立即召開應急會議，提出要強化對進口冷鏈生鮮產品全鏈條監管，構建全鏈條閉環追溯管理體系。而借助于平安智慧城市團隊開發的深圳市智慧冷庫管理系統，深圳市市場監督管理局目前已經建立起覆蓋全市6461家冷庫的動態監控系統，實現了全業務的閉環管理。
    據平安智慧城市工作人員介紹，智慧冷庫管理系統包括凍品大數據主題庫、多維數據分析、冷庫全景畫像、多級聯動監管、凍品溯源查詢、監測預警等功能。借此，市場監管部門可對轄區冷庫"一庫兩表"（冷庫備案信息、冷庫監管責任表、冷庫經營信息表）進行信息查閱、現場執行冷庫檢查任務、凍品大數據風險預警等。

    具體而言，借助于該系統，深圳市市場監督管理局可對冷庫進行GIS分布、使用場所、貯存品種、面積容量、庫存量等多維度分析，所獲取的多維信息可直接進行可視化大屏展示；冷庫信息動態監管預警可對出入庫信息不匹配、無核酸檢測報告、無凍品消殺記錄、存放時間過長等異常進行預警, 為監管執法人員分析業務提供第一時間的信息反饋，爭取寶貴的疫情防控時間，以信息化手段強化政府監管效能，保障社會衛生和病毒防控；此外，冷庫監管大數據主題分析系統還可分別面向to G、to B、to C三端依據不同場景，結合各類業務數據，提供各類智能場景化服務。
    “深圳海關會對進口冷凍食品做前部處理，之后運送至全市數千個冷庫。通過集中監管，可實現100%的核酸檢測和消殺。出庫之后每個產品都會有一個二維碼，掃描這個二維碼能夠看到產品的抽檢記錄，包括在哪個冷庫、什么時間出庫的，這背后都有賴于平安智慧城市的技術支持，這種模式在全國也是首創的�！币晃粯I內人士表示。
    冷鏈產品的信息工作刻不容緩。近日，國務院聯防聯控機制就加強冬季疫情防控和深入開展愛國衛生運動有關情況舉行新聞發布會，市場監管總局食品經營司負責人陳谞在答記者問時提出，要加強進貨查驗、索證索票、食品安全自查、追溯管理、溫度控制、人員健康管理，建立食品安全追溯體系，對來源不明的冷鏈食品加大查處力度。顯然，通過平安智慧城市智慧冷庫管理系統的技術賦能，深圳這一次又走在了前面。